烤箱烤蛋糕是一種簡單又美味的甜點(diǎn)，它在很多場(chǎng)合都非常受歡迎。無論是生日派對(duì)、家庭聚會(huì)還是下午茶時(shí)間，一塊美味的蛋糕總能給人帶來愉悅和滿足感。下面我將分享一款經(jīng)典的巧克力蛋糕配方，希望大家喜歡。

材料：

• 1杯面粉
• 1/2杯可可粉
• 1杯細(xì)砂糖
• 1/2茶匙小蘇打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1/2杯酥油
• 2個(gè)大雞蛋
• 1茶匙香草精
• 3/4杯牛奶

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度。
2. 將面粉、可可粉、細(xì)砂糖、小蘇打粉和鹽放入一個(gè)大碗中，用攪拌器攪拌均勻。
3. 在另一個(gè)碗中，將酥油、雞蛋和香草精混合在一起。然后將這個(gè)混合物加入到干糖粉的碗中。
4. 逐漸加入牛奶，同時(shí)攪拌，直到混合物變得光滑而均勻。
5. 將蛋糕糊倒入預(yù)先涂抹了黃油的蛋糕模具中。
6. 將蛋糕模具放入預(yù)熱好的烤箱中，并在180度下烘烤25-30分鐘，或者直到用牙簽插入蛋糕中心時(shí)，牙簽?zāi)軌蚋蓛舻厝〕觥?/li>
7. 將烤好的蛋糕從烤箱中取出，待其完全冷卻后才能取出模具并切割成所需形狀。

小貼士：

1. 在制作巧克力蛋糕時(shí)，可可粉是必不可少的材料。它為蛋糕增添了濃郁的巧克力味道。使用高品質(zhì)的可可粉可以讓你的蛋糕更加美味。

2. 在混合面粉和可可粉時(shí)，可以過篩一次，以免出現(xiàn)顆粒狀的團(tuán)塊。這樣可以確保蛋糕的口感更加細(xì)膩。

3. 當(dāng)混合牛奶時(shí)，可以逐漸加入，以免面糊太稀或太稠。如果覺得面糊過于稠密，可以適量增加一些牛奶；反之亦然。

4. 烤箱溫度和時(shí)間會(huì)因不同型號(hào)而有所差異。建議在開始烘焙前先了解你的烤箱特點(diǎn)，并根據(jù)需要進(jìn)行微調(diào)。

這款巧克力蛋糕非常容易制作，并且味道非常美味。你可以選擇將其簡單地涂抹上巧克力醬或奶油，也可以切割成多層并添加夾心層來制作更精致的蛋糕。無論如何搭配，相信這款經(jīng)典的巧克力蛋糕定能給你帶來甜蜜的滿足感！