家常甜點(diǎn)制作
在快節(jié)奏的生活中，家常甜點(diǎn)成為了許多人的心頭好。無論是糕點(diǎn)、餅干、果脯還是布丁，都充滿了溫馨和愛意。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下幾款簡單易制作的家常甜點(diǎn)。
第一款：紅豆糯米團(tuán)
材料：糯米粉300g，水200ml，紅豆沙適量，白芝麻適量
步驟：
- 將糯米粉倒入碗中，并慢慢加入水?dāng)嚢杈鶆颍?/li>
- 將面團(tuán)揉成長條形，并切成小塊備用；
- 將小塊壓扁，放入適量紅豆沙后合起來揉圓；
- 平底鍋內(nèi)加水燒開，放入團(tuán)子燜至浮起即可；
- 取出后撒上白芝麻即可。
第二款：抹茶戚風(fēng)蛋糕
材料：低筋面粉80g，玉米淀粉20g，抹茶粉10g，細(xì)砂糖50g，蛋黃3個(gè)，牛奶40ml，色拉油20ml，蛋白3個(gè)，細(xì)砂糖30g
步驟：
- 將低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉過篩備用；
- 將蛋黃加入細(xì)砂糖中打至顏色淺黃，并慢慢加入牛奶和色拉油拌勻；
- 將過篩的粉類分三次加入到蛋黃液中拌勻；
- 將蛋白打至起泡后加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡；
- 將1/3的蛋白霜加入到面糊中攪拌均勻后倒回剩余的蛋白霜中輕輕拌勻；
- 倒入戚風(fēng)模中，在表面劃上幾道紋路，放入預(yù)熱170℃的焗箱中約35分鐘。
第三款：巧克力杏仁餅干
材料：巧克力100g，杏仁片60g，低筋面粉80g，細(xì)砂糖50g，黃油60g，雞蛋1個(gè)
步驟：
- 將巧克力隔水融化；
- 黃油放入室溫軟化后加入細(xì)砂糖打至顏色發(fā)白；
- 加入雞蛋攪拌均勻，再倒入巧克力液中攪拌均勻；
- 將面粉過篩并加入杏仁片，倒入液體中攪拌均勻成面團(tuán)；
- 取出適量面團(tuán)揉成小球，在盤子上略微壓扁后放入預(yù)熱170℃的焗箱中約12分鐘。
以上便是三款簡單易制作的家常甜點(diǎn)。無論是做給自己還是送給親朋好友都會(huì)讓人感受到濃濃的愛意和溫馨。快來動(dòng)手制作吧！
