巧克力簡約蛋糕
巧克力簡約蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，它不僅外形美觀、口感細(xì)膩，而且制作過程簡單。今天，我將向大家介紹一下如何制作一款美味的巧克力簡約蛋糕。
首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：
- 巧克力（200克）
- 黃油（100克）
- 雞蛋（4個）
- 細(xì)砂糖（150克）
- 面粉（150克）
- 泡打粉（1茶匙）
接下來，我們就可以開始制作了：
步驟一：準(zhǔn)備工作
將巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至完全融化；同時將黃油切成小塊，放入鍋中用小火加熱至完全融化后晾涼。
步驟二：打發(fā)雞蛋和糖
將4個雞蛋和150克的細(xì)砂糖倒入攪拌盆中，用電動打蛋器將它們打發(fā)至顏色變淺、呈現(xiàn)明顯的體積增大。
步驟三：加入面粉和泡打粉
將150克的面粉和1茶匙的泡打粉混合均勻，篩入攪拌盆中。然后，用刮板輕輕地攪拌均勻即可。
步驟四：加入黃油和巧克力
將溶化并晾涼的黃油倒入攪拌盆中，與面糊混合均勻。接著，將融化好的巧克力倒入其中，并再次攪拌均勻。
步驟五：烤制蛋糕
預(yù)熱烤箱至180℃。將蛋糕模具抹上一層黃油，倒入混合好的面糊，并在表面抹平。然后放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃的溫度烘焙約25分鐘左右（具體時間根據(jù)不同烤箱和模具大小調(diào)整），直到表面變硬并呈現(xiàn)金黃色。
步驟六：裝飾蛋糕
將烤好的巧克力簡約蛋糕取出，放置在涼架上冷卻?？梢愿鶕?jù)自己的喜好在表面撒上一些可可粉或者巧克力碎末進行裝飾。最后，切成適當(dāng)大小即可食用。
總之，制作這款巧克力簡約蛋糕并不難，只需要按照以上步驟認(rèn)真操作即可。它不僅簡單又美味，而且口感細(xì)膩、香甜可口。大家可以試試看哦！
