茶葉蛋簡單做法既簡單又好吃
介紹
茶葉蛋是一種非常受歡迎的中國小吃，通常作為早餐或零食食用。它由雞蛋和茶葉等調(diào)味品組成，口感香氣四溢，營養(yǎng)豐富。在中國，茶葉蛋也是傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分。
材料
制作茶葉蛋所需的材料非常簡單。以下是基本配方：
- 6個(gè)雞蛋
- 1湯匙鹽
- 1湯匙醬油
- 1袋紅茶葉（大約10克）
- 水（足夠覆蓋所有雞蛋）
制作過程
下面將介紹如何制作美味的茶葉蛋：
步驟1：準(zhǔn)備工作
首先，將所有雞蛋洗干凈并用勺子輕輕敲碎表面，使其表面形成裂紋。這樣有助于讓調(diào)味汁滲透到雞蛋內(nèi)部。
步驟2：煮雞蛋
將雞蛋放入鍋中，加足夠的水直到全部覆蓋。然后，將鍋放在火上加熱，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘左右。這樣可以讓雞蛋完全熟透。
步驟3：制作調(diào)味汁
在另一個(gè)鍋中，加入足夠的水、鹽、醬油和茶葉。將所有材料攪拌均勻，并用小火慢慢加熱至沸騰。
步驟4：浸泡
當(dāng)調(diào)味汁開始沸騰時(shí)，將已經(jīng)熟透的雞蛋移動(dòng)到調(diào)味汁的鍋中。用勺子輕輕拍打表面，以便茶葉和調(diào)味汁能夠更好地滲透到裂紋里面。然后把鍋蓋蓋上，用小火繼續(xù)燒20-30分鐘左右。
美食享用
最后，將茶葉蛋從火上取出來放置一旁稍微冷卻一下。然后將茶葉蛋剝開，享受美味的茶香味道和軟嫩的口感。
結(jié)論
通過以上簡單的步驟，你可以在家中制作出美味可口的茶葉蛋。它不僅營養(yǎng)豐富，而且制作過程也十分容易。所以，如果你喜歡吃小吃，不妨嘗試一下自己制作茶葉蛋。
